Vivinavi : 소리가우라 : (일본) Sodegaura

최고급 숯인 '비장탄'을 사용하여 장인의 솜씨로 정성껏 구워낸 꼬치 요리를 제공하고 있습니다. 숯불 특유의 고소한 향과 함께 재료 본연의 맛을 최대한 살린 꼬치 요리를 즐길 수 있습니다.

기사와라즈시 나가스카에서 숙성 간장 라멘을 제공하는 야마토장 가게입니다. 옛날 방식 그대로의 제조법을 고집하여 국산 통콩 ・ 밀 ・ 소금만을 사용하여 전통 나무통에서 약 1년 동안 숙성시킨 '시모소 간장'을 베이스로 한 한 그릇을 제공하고 있습니다.

자랑거리인 스테이크는 직접 현지에 가서 생산자를 만나고, 납득할 수 있는 카즈사와규 ・ 이시와미와규 ・ 미타규를 구입하여 소금과 후추로만 간을 하고 기슈 비장탄 직화로 정성껏 구워냅니다. 카즈사 숯불구이 스테이크 照葉樹는 요리의 원점을 바라보며 재료의 맛을 최대한 끌어내는 소금 간을 중요하게 생각합니다. 따라서 자연이 풍부한 카즈사 땅에서 자란 산해진미...

기사라즈시 중앙 지역, 기사라즈역 서쪽 출구에서 걸어서 갈 수 있는 옛 목욕탕 '닌잔유' 내에서 영업하는 야키소바 전문점입니다. 옛 목욕탕 건축을 그대로 살린 공간에서 건면을 사용한 기사라즈 스타일의 야키소바를 제공하고 있습니다.

비장탄으로 구운 히나이 토종닭 꼬치구이와 일본식 창작 요리를 즐길 수 있는 이자카야로 영업하고 있다. 일본 3대 토종닭 중 하나인 히나이 토종닭을 사용한 숯불 꼬치구이를 비롯해 콜라겐 전골, 창작 츠쿠네, 제철 생선과 제철 채소를 사용한 일품요리 등 다양한 메뉴가 준비되어 있다. 차분한 분위기의 일본식 모던 공간에는 개인실도 마련되어 있어 소규모 식사부터 ...

카네다 지역에서 엄선한 흑모와규를 맛볼 수 있는 야키니쿠 전문점입니다. 쇼핑이나 여가를 즐기러 키사라즈를 방문하신 분들을 비롯해 지역 주민들까지 폭넓게 이용하고 계십니다. 정육 도매 직영점이라는 강점을 살려, 품질을 철저히 관리한 흑모와규를 비롯해 엄선된 식재료를 다양하게 갖추고 있습니다.

키사라즈역에서 도보 6분 거리입니다. 대표 메뉴인 수프 카레와 직접 로스팅한 커피를 즐기실 수 있습니다. 대관 이용도 가능하며, 카운터석도 마련되어 있으니 혼자 오셔도 부담 없이 들러 주세요. 현재는 점심 시간대를 중심으로 영업하고 있으며, 저녁 영업은 하지 않습니다. 또한 사정에 따라 갑작스럽게 휴무할 수 있으니, 방문하실 때는 사전에 전화로 영업 여부를...