비비나비 : 소리가우라 : (일본) Sodegaura

단지 재생 프로젝트의 첫 번째 프로젝트로 탄생한 'On Re.cafe' 천장에서 쏟아지는 햇살을 맞으며 차분한 시간을 보내거나, 테라스에서 나무 사이로 비치는 햇살 아래 친구와 함께 점심을 먹는 등, 방문해주시는 모든 분들이 밥과 카페에서 즐거운 시간을 보내실 수 있도록 노력하고 있습니다. 있습니다. 몸에 좋은 발효 조미료를 사용한 점심 메뉴를 꼭 맛보시기...

음식에 대한 재검토 20년 후의 맛] 저희 가게가 지향하는 것은 '누구나 안심하고 먹을 수 있는 라멘'입니다. 지금까지의 조리사 생활의 집대성으로서 모든 지식과 기술을 이 라멘 만들기에 쏟아 부었습니다. 지금까지 먹어본 적 없는, 하지만 안심하고 먹을 수 있는 일품을 여러분께 전해드립니다. 저희 가게에서는 밀가루에 글루텐이 함유된 것은 사용하지 않습...

편안한 분위기가 인기인 '미각의 숙소 시라이'에서는 기간 한정으로 가이세키 요리를 즐길 수 있는 런치 플랜 '9가지 가이세키 플레이트 런치'가 시작되었습니다. 기간은 7/18 （ 목 ）까지이며, 메뉴는 매주 화요일마다 바뀌는 엄선된 런치입니다 ！ 동시에 테이크아웃도 예약제로 운영하고 있으니, 업무 중 점심시간이나 손님이 오셨을 때 점심 식사로 꼭 이용해 보...

자랑거리인 스테이크는 직접 현지에 가서 생산자를 만나고, 납득할 수 있는 카즈사와규 ・ 이시와미와규 ・ 미타규를 구입하여 소금과 후추로만 간을 하고 기슈 비장탄 직화로 정성껏 구워냅니다. 카즈사 숯불구이 스테이크 照葉樹는 요리의 원점을 바라보며 재료의 맛을 최대한 끌어내는 소금 간을 중요하게 생각합니다. 따라서 자연이 풍부한 카즈사 땅에서 자란 산해진미...

주식으로도 간식으로도 활약하는 꼬뻬빵 출시 중 ！ 반찬이 듬뿍 들어간 델리 꼬뻬부터 디저트 느낌으로 즐길 수 있는 디저트 꼬뻬, 추억의 튀김빵까지 갓 구워낸 다양한 메뉴 －가 준비되어 있습니다. 기본 메뉴 외에 기간 한정 꼬뻬빵도 등장 중 ♪ 수분함량의 황금비율을 지키고 발효, 굽는 방법, 숙성 시간 등을 고집한 '푹신푹신한' 꼬뻬빵을 꼭 맛보시기 바랍니다...