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2022年10月20日 / 千葉県 木更津市 / 季節・行事
令和「木更津産米」食味分析コンクール
- [お問い合わせ先]
- 木更津市農林水産課
担当:滝沢、日比谷
電話:0438-23-8445
ファクス:0438-23-0075
- [登録者]木更津市役所経済部農林水産課
- [言語]日本語
- 登録日 : 2022/09/09
- 掲載日 : 2022/09/09
- 変更日 : 2022/09/09
- 総閲覧数 : 500 人
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『放課後児童クラブ 遊輝塾』年間360日・土日祝も運営しております。6:30~21:00まで昼食・夕食サービスもあります。(希望者のみ)夏休み他、長期休みパックございます。詳しくはお問い合わせください。入塾者利用者随時受付中!!1日だけでも利用OK!長期休みのみ・振替休日(学校行事)のみ・土日祝のみの利用も受付けています。長期休業(春・夏・冬休み等)加算はございません。一時利用を希望される方は、問...
(0439) 88-6898放課後児童クラブ 遊輝塾
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木更津聖地霊園は木更津市中尾の高台に令和元年7月に開園した新しい霊園です。車でアピタ木更津店さんから4分、木更津北インターから5分、JR木更津駅から12分ほどのところにあります。霊園内は全面舗装のバリアフリー設計。車いすやベビーカーでも楽にお参りができます。また、舗装されているので大変な草むしりの必要もありません。一般墓の他、継承の心配のいらない合葬式永代供養墓、ペットのお墓も完備。生前にお墓を建...
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(0438) 20-0333プラザ個別指導学院 木更津教室
令和4年度も、新型コロナウイルス感染症対策を図りつつ、生産者・消費者の高品質米に対する意識の高揚と木更津産米のブランディング・販路の拡大に資するため、「木更津産米」食味分析コンクールを開催いたします。
■概要
1. 出品期間:令和4年9月12日(月曜日)から10月7日(金曜日)まで ※土日・祝日は除く
2. 審査対象米:令和4年 木更津産うるち米 玄米2キロを出品
3. 参加資格:木更津市に住所を有し、木更津市内で米を栽培している方
4. 参加品種:一経営体1品種1点で3品種以内。水分は13〜16%を厳守
5. 受付窓口:木更津市農業協同組合 中郷経済センター 又は 富来田経済センター
■審査
1. 一次審査
全出品検体を対象に、静岡製機株式会社の食味分析器により玄米を数値分析します。10月13日(木曜日)までに一次審査を行い、点数上位15検体が10月20日(木曜日)に開催する最終審査(食味官能審査)に進みます。ただし、一次審査で一経営体(同一世帯)において、2検体以上が上位15検体に残った場合は、一経営体あたり上位1検体に限り、最終審査を行います。
2. 最終審査
米の特性(水分等)に合わせて事務局が搗精後、コンクール会場において同一の基準・条件のもと炊飯します。審査は、米・食味鑑定士等の専門家を含めた15名程度の審査員により食味官能審査を行います。
審査員は、米の「外観、香り、味、粘り、硬さ」の5項目について評価し、美味しいと感じた米、3検体を選び投票します。
審査員の選考結果により、「最優秀賞/1検体」、「優秀賞/3検体」、「優良賞/6検体」、「美味しいお米賞/5検体」を決定します。(※得票数が同数の場合は、一次審査において上位で通過した出品米を上位とします。)
入賞者全員に表彰状のほか、副賞を贈呈するとともに、12月2日(金曜日)及び3日(土曜日)に長野県小諸市で開催予定の「第24回米・食味分析鑑定コンクール:国際大会in小諸」に出品するとともに、一次審査費用を負担します。