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出発地の住所 | |
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ルートタイプ | |
自慢のステーキは、直接現地に赴き生産者に会い、納得できたかずさ和牛・石見和牛・三田牛を仕入れ、塩、コショウのみで味付けし紀州備長炭の直火で丁寧に焼き上げます。
かずさ炭焼きステーキ照葉樹は、料理の原点を見つめ、食材の旨味を最大限引き出す塩加減が大切だと考えております。ゆえに、自然に恵まれたかずさの地で育った山の幸、海の幸、大切に大切に育てられたかずさ和牛・兵庫三田牛・宮崎牛などを、シンプルに調理しご提供させていただきます。
こだわりのステーキは、特製の炉釜で紀州金寿の備長炭を用い、オリジナルブレンドの塩と粗挽き胡椒のみで味付けします。高温に保たれた備長炭の直火でステーキ表面を焼き上げたのち、遠赤外線の力で中心部までじっくりと火を通す為、牛肉本来の旨味がお楽しみいただけます。
大切な方との特別なお食事等にご来店をいただけますこと、従業員一同心を込めてお待ちしております。
電話番号 | (0438) 97-7900 |
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住所 | 292-0831 千葉県 木更津市 |
営業時間 | 日曜日 12:00-14:00 17:00-21:00 火曜日 12:00-14:00 17:00-21:00 水曜日 12:00-14:00 17:00-21:00 木曜日 12:00-14:00 17:00-21:00 金曜日 12:00-14:00 17:00-21:00 土曜日 12:00-14:00 17:00-21:00 ※しばらくは完全予約制にて営業させて頂いております。 |
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